Percorso alternanza
Scuola-Lavoro
Nuovi indirizzi agroalimentari: polo d’eccellenza degli studi scientifici
L'I.T.C.G. RUFFINI ha dimostrato già da anni una particolare attenzione alla cultura dell'agroalimentare e alla tutela e sviluppo del territorio.
Presso il nostro Istituto sono attivati due nuovi corsi dalla durata di 5 anni: una sezione Agroalimentare Geometri e una sezione Agroalimentare Commerciale.
Nelle due sezioni agroalimentari del corso geometri e ragionieri i dipartimenti di matematica, informatica, chimica, fisica e scienze hanno potenziato le azioni didattiche tese al consolidamento e all’acquisizione delle competenza indispensabili per il proseguimento degli studi nelle facoltà scientifiche.
Il diploma conseguito al termine dei cinque anni sarà sempre quello di ragioniere o di geometra, ma al termine del biennio gli alunni raggiungeranno competenze per
- gestire le principali operazioni colturali e di protezione delle piante tipiche della nostra zona (viti, olivi, agrumi..)
- trasformare e commercializzare il prodotto agricolo
- curare la gestione economica dell'azienda
- affrontare problemi di marketing
- curare la preparazione del prodotto e l'igiene alimentare
Il laboratorio naturale è lo stage in Aziende Agricole operanti sul territorio come dimostrano le foto degli studenti al lavoro di raccolta delle olive.
